Ciambella 7 vasetti al limone

Ciambella 7 vasetti al limone soffice e profumata ottima per la colazione o merenda. Perfetta anche per essere farcita con marmellate o creme.

La ciambella sette vasetti si prepara in poco tempo e la sua particolarità sta nell’ultilizzare il vasetto di yogurt, una volta svuotato, come unità di misura.

Potete prepararla con lo yogurt che più vi piace in questo caso io ho utilizzato quello al limone.

Vediamo subito come preparare la ciambella sette vasetti al limone

INGREDIENTI:

1 yogurt al limone

3 uova

3 bicchieri di farina

2 bicchieri di zucchero

1/2 bicchiere di olio di semi

scorza grattugiata di un limone

50 ml di succo di limone

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

Per decorare:

zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

In una terrina lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero per 10 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere l’olio, il succo di limone, il vasetto di yogurt, la scorza grattugiata di un limone e continuare a frullare.

Infine unire la farina, una bustina di vanillina e una bustina di lievito per dolci.

Oleare ed infarinare uno stampo da ciambella e versare all’interno il composto.

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti, vale sempre la prova stecchino.

Una volta cotta sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Posizionare la ciambella su un piatto da portata e decorare con zucchero a velo.

La ciambella 7 vasetti al limone è pronta per essere gustata a colazione o a merenda.

 

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A presto con nuove ricette da Raffy e Mary

 

 

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