Crostata con marmellata di fragole il dolce che conquista grandi e piccini al primo morso. In occasione dell’arrivo della primavera ho preparato questa deliziosa crostata.
Golosa pasta frolla da farcire come la marmellata che più vi piace fragole, albicocche, mirtilli, frutti di bosco etc.
Perfetta da gustare a colazione o per una sana merenda.
Vediamo insieme come preparare la crostata con marmellata di fragole
INGREDIENTI:
Pasta frolla:
300 g di farina 00
2 uova
120 g di burro
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
Per farcire:
marmellata di fragole q.b.
PROCEDIMENTO:
Mescolare farina e zucchero e disponeteli a fontana su di un piano da lavoro.
Al centro mettere il burro a pezzetti, le due uova, la vanillina e il lievito per dolci.
Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasperente. Lasciare riposare per 30 minuti.
Stendere l’impasto con il matterello formando uno strato non troppo sottile e adagiarlo su una tortiera precedentemente imburrata.
Versare sopra la marmellata di fragole e livellarla con un cucchiaio.
Con la frolla avanzata ricavare tanti fiorellini usando uno stampino della forma che desiderate e decorare la vostra crostata.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
Sfornare lasciar raffreddare completamente e servire.
La crostata con marmellata di fragole è pronta per essere gustata.
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