Cupcake halloween con ragnatela

I cupcake halloween con ragnatela sono deliziosi dolcetti senza glutine ricoperti con glassa al cioccolato e decorati con una simpaticissima ragnatela.

Questi cupcake sono talmente soffici che vi conquisteranno fin dal primo morso.

Si preparano in poco tempo e potete sbizzarrirvi insieme ai vostri bambini a scegliere la decorazione che più vi piace.

Vediamo subito cosa occorre per preparare i cupcake halloween con ragnatela

INGREDIENTI:

40 g di farina (io ho usato la multiuso della Nutrifree)

20 g di cacao amaro in polvere

60 g di zucchero

40 g di burro morbido

1 uovo

1 bustina di vanillina

1/2 cucchiaio di lievito per dolci

PER LE GLASSE:

100 g di cioccolato al latte in tavoletta

100 g di cioccolato bianco in tavoletta

4 cucchiai di panna da cucina

1 cucchiaino di acqua calda

PROCEDIMENTO:

In una terrina montare il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto.

Aggiungere l’uovo e montare fino ad ottenere una crema chiara.

Setacciate insieme farina, cacao e il lievito.

Aggiungere le farine al composto e continuare a mescolare con le fruste elettriche.

Inserire i pirottini in una teglia da muffin e riempirli con un cucchiaio di impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Vale la prova stecchino.

Sfornare e lasciare raffreddare.

Nel frattempo sciogliere a bagno maria in un piatto il cioccolato al latte e in un altro piatto il cioccolato bianco.

Una volta sciolti i cioccolati aggiungere 2 cucchiai di panna da cucina e un cucchiaino di acqua bollente nella glassa al latte, e 2 cucchiai di panna nell’altra glassa.

Le glasse devono essere liscie e cremose.

Mettere la glassa bianca in una sac a poche.

Ricoprire la superficie dei cupcake con un cucchiaio abbondante di glassa al cioccolato e con la sac a poche realizzare 3 cerchi concentrici.

Con l’aiuto di uno stuzzicadenti tirare delle linee dritte partendo dal centro fino ai bordi.

I nostri cupcake halloween con ragnatela sono pronti per essere serviti e gustati.

 

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A presto con nuove ricette da Raffy e Mary

 

 

 

 

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