Dolcetti morbidi alle mandorle golosissimi e molto semplici e veloci da preparare. La loro dolcezza conquista tutti al primo morso.
Questi dolcetti si preparano in pochissimo tempo e il loro risultato oltre ad essere davvero ottimo proprio come quelli che si trovano nelle pasticcerie, sono anche molto belli e colorati da portare in tavola.
Ogni volta che preparo questi dolcetti vanno subito a ruba non appena li metto in tavola e piacciono molto a grandi e piccini. Provare per credere!
Vediamo subito come preparare i dolcetti morbidi alle mandorle
INGREDIENTI:
1 kg di farina di mandorle
400 g di zucchero semolato
4 uova
1 bicchiere di strega
ciliege candite q.b.
mandorle q.b.
PROCEDIMENTO:
Versare in un contenitore la farina di mandorle, lo zucchero semolato, le uova ed infine un bicchiere di strega. Impastare con le mani facendo amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Ora inserire il composto ottenuto in una sac à poche con beccuccio a forma di stella.
Foderare con carta da forno una leccarda e con la sac à poche formare dei ciuffetti.
A questo punto decorare ogni dolcetto con la ciliegia o con la mandorla.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 160 gradi per 10 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.
I nostri dolcetti morbidi alle mandorle sono pronti per essere serviti.
Si possono conservare in un contenitore di latta anche per una settimana, rimangono sempre morbidi.
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A presto con nuove ricette da Raffy e Mary