Involtini di zucchine grigliate

Involtini di zucchine grigliate con philadelphia e prosciutto cotto un piatto estivo, leggero e delizioso. Ideale come antipasto o aperitivo.

Gli involtini di zucchine grigliate sono facilissimi da preparare e sono pronti in pochissimo tempo, un salva cena perfetto!

Semplici, freschi e leggeri sono ideali da servire per cena ai vostri amici. Potete farcirli come più vi piace, io ho utilizzato il classico ripieno che piace sempre a tutti.

Vediamo insieme come preparare gli Involtini di zucchine grigliate

INGREDIENTI:

2 zucchine

formaggio spalmabile (Philadelphia)

100 g di prosciutto cotto

sale q.b.

pepe nero q.b.

PREPARAZIONE:

Per prima cosa lavare ed eliminare le due estremità delle zucchine. Tagliarle nel senso della lunghezza (non troppo sottili altrimenti sulla piastra rischiano di bruciarsi).

Posizionare sul fuoco la piastra e quando è ben calda, adagiare le zucchine e cuocerle fino a che non saranno arrostite.

Una volta arrostite tutte le zucchine metterle in un piatto e condire con un pò di sale.

A questo punto spalmare su una fetta di zucchina la philadelphia, aggiungere una fettina di prosciutto cotto e arrotolare la zucchina fino ad ottenere un involtino.

Procedere in questo modo con tutte le zucchine.

Posizionare tutti gli involtini su un piatto decorare con il pepe nero e porre in frigo prima di servire.

Gli involtini di zucchine grigliate sono pronti per essere serviti, se volete prima di servirli potete aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva.

 

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