Pasta fredda con tonno e rucola

Pasta fredda con tonno e rucola , un primo piatto estivo gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da portare in spiaggia e non solo.

La pasta fredda che vi propongo oggi è davvero stuzzicante come sapore , grazie al limone , e molto facile da realizzare. Si può preparare in anticipo e portare in tavola aggiungendo solo un filo d’olio e a piacere delle foglioline di menta.

Adoro le paste fredde e le insalate di riso e forse si è capito dalle tante ricette e versioni che vi sto proponendo in questo periodo , e questa pasta fredda  con tonno  e rucola  è davvero buonissima !.

Tante altre ricette e idee le trovate sul mio canale youtube  : => QUI

Adesso bando alle chiacchiere e vediamo cosa occorre per preparare la pasta fredda con tonno e rucola di oggi :

Ingredienti

300 g di pasta del formato che più vi piace (io rigatoni Dialsì )

1 limone bio

Un mazzetto di rucola

2 scatolette di tonno da 80 g ognuna

10 pomodorini

mais in scatola

olive nere denocciolate

Sale e olio

Procedimento

Lessare la pasta in acqua bollente salata e non appena è cotta , scolare e passare sotto il getto dell’acqua fredda per fermare la cottura.

Nel frattempo , tagliate a spicchi i pomodorini , lavate e asciugate bene la rucola e sgocciolate il tonno.

Versare la pasta in una terrina capiente e condire con un filo d’olio , aggiungere il tonno , i pomodorini , la rucola  , le olive , due cucchiai di mais , e un pizzico di sale.

Aggiungere anche la buccia grattugiata di un limone e il succo di mezzo limone.

Mescolare bene la pasta fredda e lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Servire la pasta fredda con un filo d’olio .

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

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