Torta fredda tiramisù

La torta fredda tiramisù irresistibile e golosa facile da preparare con mascarpone e caffè, è un dolce che va bene sempre ed è gradito da tutti.

La torta fredda è perfetta come dolce di fine pasto, ha una base croccante di savoiardi e uno strato super cremoso di crema al mascarpone impossibile resistere a questa delizia.

Questa torta l’ho realizzata per il mio compleanno senza glutine in modo che la potesse mangiare anche mia cognata.

Vediamo subito cosa occorre per preparare la torta fredda tiramisù

INGREDIENTI:

200 g di savoiardi (nutrifree)

100 g di burro

50 ml di caffè

200 ml di panna per dolci

25 g di zucchero a velo

250 g di mascarpone

70 g di latte condensato

savoiardi q.b.

caffè q.b.

PROCEDIMENTO:

Preparare la base

In un pentolino fare sciogliere il burro.

Sbriciolare nel frullatore oppure robot 150 g di savoiardi.

Unire ai savoiardi il burro fuso, il caffè non zuccherato e amalgamare con le mani.

Foderare con carta da forno uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm versare i savoiardi e schiacciare con le mani, livellando tutte le parti. Riponete nel freezer per 30 minuti.

Montare in una terrina la panna per dolci e aggiungere lo zucchero a velo.

In un altro contenitore ammorbidire con una forchetta il mascarpone, aggiungere la panna montata precedentemente, il latte condensato e mescolare bene.

Tenere da parte un pò di crema al mascarpone ci servirà per decorare la nostra torta.

Estrarre la tortiera dal freezer e versare sopra metà dell’impasto, livellare bene.

Bagnare i savoiardi nel caffe caldo, sistemarli sull’impasto e poi coprire con la restante crema sempre livellando bene.

Porre in frigorifero per almeno 4 ore.

Trascorso il tempo necessario togliere la tortiera dal frigo, prendere la crema messa da parte precedentemente, metterla in una sac à poche formare tanti ciuffetti e infine decorare con il cacao amaro.

La torta fredda tiramisù è pronta per essere servita.

 

Ricette consigliate : Spaghetti con salsiccia piccante , Cotolette di patate e tonno ,Omelette ripiene di prosciutto cotto

Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche

A presto con nuove ricette da Raffy e Mary

 

 

 

Precedente Crocchette di patate con cuore filante di mozzarella Successivo Plumcake alla zucca soffice senza lattosio

Lascia un commento

*