Biscotti rose del deserto morbidi e profumati, ricoperti da uno strato croccante di CornFlakes. Ottimi da gustare a colazione o a merenda.
RICETTA DA NON PERDERE=> Polpette di riso e patate allo zafferano;
N.B. Questi biscotti si conservano benissimo per 4 o 5 giorni nel contenitore di latta.
Vediamo insieme come preparare i Biscotti rose del deserto
INGREDIENTI:
200 g di farina 00
150 g di burro
150 g di zucchero semolato
200 g di cornflakes
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Per decorare:
zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE:
In una terrina montare con lo sbattitore le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere il burro a pezzetti e continuare a frullare.
A questo punto incorporare un pò alla volta la farina, una bustina di vanillina ed infine mezza bustina di lievito per dolci.
Versare in un piatto fondo o in un contenitore capiente (come vi trovate più comodi) i cornflakes. Prelevare con un cucchiaio un pò di composto metterlo nel piatto dei cornflakes e aiutandovi con le mani far aderire i cornflakes al composto. Cercando di formare una pallina.
Procedere in questo modo fino a quando l’impasto non sarà terminato.
Sistemare tutti i biscotti su una leccarda da forno ricoperta con carta da forno distanziati tra loro.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi 15/20 minuti o fin quando non saranno leggermente dorati. Attenzione alla cottura perchè i cornflakes tendono a bruciarsi. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
Quando saranno ben raffreddati metterli su un piatto da portata e decorare con abbondante zucchero a velo.
I biscotti rose del deserto sono pronti per essere serviti 😉
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