Ciambelle soffici fritte

Ciambelle soffici fritte come al bar , una ricetta facile da realizzare e dal successo assicurato. Perfette da preparare per merenda e ogni volta che si ha voglia

La ricetta delle Ciambelle soffici fritte è della mia cognatina Raffy , che ringrazio e mando un bacio per aver scelto di condividere la ricetta con voi.

Provate a preparare anche voi queste buonissime Ciambelle soffici fritte , siamo sicure che vi piaceranno .

Ingredienti

300 g di farina manitoba + 200 g di farina 00

1 cubetto di lievito di birra

200ml di latte tiepido

75 g di olio di semi

2 uova

60 g di zucchero
la buccia grattugiata di mezza arancia
una bustina di vanillina

Poi servirà zucchero semolato per decorare.

Procedimento

Sbriciolate il lievito in un po di latte con un cucchiaio di zucchero e mescolate.

Aggiungere l’olio , lo zucchero ,le uova e la buccia grattugiata di arancia e la vanillina .

Mescolare e aggiungere un po per volta le farine .

Continuate a impastare sulla spianatoia per almeno 10 minuti .

Sistemate l’impasto in una terrina , coprite con la pellicola e lasciatelo lievitare per 3 ore.

Trascorso il tempo di lievitazione , versate l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata  , date delle pieghe portando l’estremità verso il centro .

Stendete l’impasto con il matterello .

Formare una sfoglia alta 1 cm e con un coppapasta ritagliare tanti dischetti . Al centro usate un beccuccio  da sac a poche.

Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 30 minuti

Friggete le ciambelle un po per volta a temperatura media , rigirandole a metà cottura.

Lasciatele asciugare su carta carta assorbente.

Ripassatele calde le ciambelle soffici nello zucchero semolato da entrambi i lati

Se volete , potete aggiungere sopra dello zucchero a velo.

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte

Ricette consigliate => Brioche nuvole ripiene di crema , Rotolo al tiramisù , Finte Pesche dolci

Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche

A domani con una nuova ricetta

un bacio da  Mary e Raffy

 

Precedente Girasole di pasta sfoglia ripieno di ricotta e spinaci Successivo Polpettone di carne con patate

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.