Pizza in padella senza impasto

Pizza in padella senza impasto gustosa e velocissima da preparare. Una pizza furbissima che vi stupirà per la sua bontà e velocità nel portarla a tavola.

La ricetta perfetta se non avete tempo di preparare la cena, non occorre sporcare nessun contenitore si prepara e cuoce tutto in padella. Provatela è davvero buona e soffice.

Vediamo subito cosa occorre per preparare la pizza in padella senza impasto

INGREDIENTI:

170 g di farina 00

160 ml di acqua a temperatura ambiente

2 cucchiaini di sale

1 bustina di lievito istantaneo per pizze salate

Per condire:

passata di pomodoro

mozzarella q.b.

sale

origano

olio extravergine di oliva

foglie di basilico fresco

PROCEDIMENTO:

Ungere con un filo d’olio una padella del diametro di 22/24 cm .

Versare all’interno della padella la farina, il sale, l’acqua, la bustina di lievito istantaneo e mescolare con un cucchiaio.

L’impasto risulterà abbastanza appiccicoso, a questo punto livellarlo con un cucchiaio su tutta la superficie della padella.

Condire sopra con la passata di pomodoro, sale, origano e un filo d’olio proprio come si fa con le pizze.

Coprire la padella con un coperchio e far cuocere la pizza a fiamma bassa per 10 minuti.

Dopo 10 minuti, aggiungere la mozzarella tagliata a dadini, coprire nuovamente con il coperchio e lasciar cuocere altri 5 minuti in modo che la mozzarella si sciolga.

A questo punto la pizza in padella senza impasto è pronta non vi resta che trasferirla su un piatto da portata, aggiungere alcune foglie di basilico fresco e servire.

 

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