Pizza in teglia tonno e cipolla

Pizza in teglia tonno e cipolla soffice, saporita e tanto profumata. Facile da preparare e ottima da servire per una cena tra amici.

Quando vado in pizzeria con mia cognata la sua pizza preferita √® proprio questa ūüėÄ allora oggi ho deciso di prepararla e devo ammettere che √® di una bont√† unica…in cottura sprigiona un profumo immenso che viene subito voglia di mangiarla. A voi piace?

Vediamo insieme come preparare la Pizza in teglia tonno e cipolla

INGREDIENTI:

250 g di farina 00

200 ml di acqua tiepida

6 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

sale q.b.

passata di pomodoro q.b.

1 scatoletta di tonno da 160 g

1 cipolla rossa grande

1 mozzarella

PREPARAZIONE:

Mondare la cipolla, affettarla sottilmente e passarla in padella facendola insaporire con un filo di olio a fiamma bassa per qualche minuto.

Sgocciolare bene il tonno, trasferirlo su un piatto e spezzettarlo con una forchetta.

In una ciotola versare tutta la farina, aggiungere il lievito disciolto precedentemente in un p√≤ di acqua tiepida, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e met√† dell’acqua. Iniziare ad impastare con l’aiuto di un cucchiaio. Pian piano aggiungere la restante acqua e il sale.

Coprire con la pellicola e lasciar lievitare per 2/3 ore.

Ungere una teglia rettangolare o rotonda e far scivolare l’impasto dentro. Con le mani unte allagarlo per tutta la dimensione della teglia.

Condire con la passata di pomodoro, un pò di sale, il tonno e la cipolla. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Dieci minuti prima sfornare la pizza e aggiungere la mozzarella tagliata a fettine. Una volta cotta sfornare e lasciar raffreddare.

La pizza in teglia tonno e cipolla è pronta per essere servita e gustata.

 

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