Strudel con patate wurstel e mozzarella

Strudel con patate wurstel e mozzarella gustosissimo e molto facile da preparare. Perfetto da servire come antipasto o secondo piatto.

Lo strudel salato non altro che un rustico salato realizzato con la pasta sfoglia quindi, molto facile e anche veloce da preparare. Ideale come salva cena e non solo.

Piace tanto ai bambini data la presenza dei wurstel, ma volendo potete sostituirli con una fetta tagliata spessa di prosciutto cotto sarà ugualmente delizioso.

Adesso vediamo insieme come preparare lo strudel con patate wurstel e mozzarella

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 confezione di wurstel grossi

2 patate

100 g di mozzarella o scamorza

sale q.b.

pepe nero q.b.

semi di sesamo per decorare

PREPARAZIONE:

Lessare le patate in abbondante acqua bollente. Una volta cotte togliere la buccia tagliarle a fette e salare.

Tagliare ogni wurstel nel senso della lunghezza in 3 parti.

Far sgocciolare e mozzarella e tagliarla a fette.

Srotolare il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e posizionare al centro uno strato di patate e condire con un pò di pepe nero.

Ricoprire le patate con uno strato di wurstel ed infine uno strato di mozzarella.

Chiudere i due lembi liberi di pasta sfoglia portandoli verso il condimento e sigillare bene le due estremità.

Spennellare lo strudel con il latte e decorare la superficie con i semi di sesamo. Con un coltello incidere lo strudel praticando dei tagli trasversali.

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 20/ 25 minuti. Deve risultare dorato.

Sfornare e lasciar intiepidire.

Lo strudel con patate wurstel e mozzarella è pronto per essere tagliato a fette e servito.

 

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